儋州白马井一条街
1. 儋州白马井小吃街的特色美食之一是长坡米烂，又称米烂仔。
2. 长坡米烂的制作过程颇为复杂，需要将大米浸泡在一至二天，之后磨成稀泥状。
3. 使用干净的纱布将米烂团包裹，煮熟后放在石臼中椿烂，并加入适量的“熟浆”搅拌均匀。
4. 最后，在特制的金属“米烂镜”中轻轻摇晃，使其形成独特的质地。
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1. 儋州白马井小吃街的特色美食之一是长坡米烂，又称米烂仔。
2. 长坡米烂的制作过程颇为复杂，需要将大米浸泡在一至二天，之后磨成稀泥状。
3. 使用干净的纱布将米烂团包裹，煮熟后放在石臼中椿烂，并加入适量的“熟浆”搅拌均匀。
4. 最后，在特制的金属“米烂镜”中轻轻摇晃，使其形成独特的质地。
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